Er komen steeds meer mensen die lijden aan ernstig overgewicht (obesitas). Tot nu toe werd altijd aangenomen dat dit het gevolg was van het feit dat mensen meer eten en minder bewegen. Dit blijkt echter niet helemaal juist te zijn. Onderzoek aan de Universiteit Maastricht heeft uitgewezen dat obesitas niet wordt veroorzaakt door minder bewegen, maar uitsluitend door de toegenomen consumptie. Op dit moment heeft 20 procent van de Engelse en Amerikaanse bevolking last van obesitas en 30-40 procent van overgewicht.