De professionele frietbakkers in BelgiŰ streven naar internationale erkenning. In Vlaanderen zijn ze een petitie begonnen om te worden opgenomen in de Vlaamse lijst van zogenoemd immaterieel cultureel erfgoed.

Uiteindelijk willen ze op de wereldlijst van de VN-organisatie Unesco komen.

"Geef de frietjes van de frituur de erkenning die ze verdienen'', stellen de snackbarhouders op de website voor de komende Week Van De Friet.

"De heerlijke geur van frietjes, de unieke sfeer in de frituren Ún het vakmanschap van onze frituristen maken van de frietjes van de frituur niet alleen een onweerstaanbare lekkernij, maar ook een unieke culturele rijkdom.''