ook oermensen hadden af en toe trek in iets lekkers

Leuk dat onze verre voorouders al zo vroeg kruiden toevoegden. Betekent wel dat ze dus al behoorlijk vroeg hiermee bezig waren

Dat smaak toevoegen was misschien nodig om minder prettige smaken~ze hadden nog geen koelkasten he~ te maskeren.

Volgens mij hadden ze ook geen goed afwasmiddel als ze nu nog kunnen zien wat er in die potten gekookt is

Misschien aten ze het ook omdat het gewoonweg niet giftig was en er in bepaalde periodes weinig anders te eten was.

Wat deprimerend, dat de prehistorische europeaan kennelijk al beter kon koken dan ik . Mijn fantasie en kennis rijkt niet verder dan peper en zout .

Vroeger gebruikte ze niet alleen kruiden om mee te koken, ook om te genezen.
Nu word het afgedaan als hokus pokus door veel mensen, maar vroeger wisten ze beter wat goed voor ons was (qua natuur)dan nu.

Het vlees werd vroeger gedroogd in een kuil, nu hebben we conserveermiddelen nodig....nou ja, nodig?!

Afwasmiddel in de oudheid: zand en water.
Tandpasta: twijgjes.
Kruiden werden vaak aan het eten toegevoegd om de maag en darmen te beschermen.

@Lennox

@Lennox: Is genoeg hoor om iets op smaak aan te brengen

Maar net als @balou: al schreef wij zijn bijna alle kennis kwijt. Ik ben van mijn wratten af gekomen door de ouderwetse methode "stinkende gouwe' erop te smeren. Ze zijn nooit meer teruggekomen. Na het afbranden bij de dokter kwamen ze wel steeds terug. Dus ik zoek vaak even op natuurlijke geneeswijze.

Gemiddelde leeftijd: Ongeveer 30 jaar

Ehm als iemand de Aardkinderen Series kent daar wordt het ook beschreven en dat is alweer een aantal jaar oud als ik me niet slecht vergis Voor 2000

@sam mansour: Natuurlijk! Weergaloos mooie serie waarbij het niet anders kan dan dat je een beetje verliefd wordt op Ayla En ja, daar wordt ook al het gebruik van kruiden beschreven, Aardkinderen speelt zich af tijdens de ijstijd, toch alweer zo'n 35.000 tot 25.000 jaar geleden....

Ik heb de serie als E-books op mijn iPad staan om binnenkort nog eens te lezen

Laatste edit 26-08-2013 01:03

SamuiAxe: ik mis Helaas nog altijd Deel 6 in mijn kast maar goed ik moet ook eerlijk bekennen dat ik weinig tijd heb gehad voor een jacht erop

en om dingen duidelijk te maken de type mens waar we het over hebben is de Cro-Magnon en de Neanderthalers waar Beide kruiden gebruiken voor hun Geneeskracht En hun smaak (en eerlijk gezegt vertrouw ik een medicijnman/vrouw meer dan die kwakzalver die zich huidig dokter noemt )

Laatste edit 26-08-2013 07:56

@sam mansour: Ik heb deel 6, 'Het Lied Van De Grotten', als E-book, (epub), op de PC staan, mocht je interesse hebben, geef me dan even een PB'tje, dan regelen we wat.

Laatste edit 26-08-2013 07:57

SamuiAxe, haha ja, 30 jaar....
Maar de "Ayla serie" kwam idd. dicht in de buurt, daar is veel onderzoek voor gedaan.
Ik heb jaren geleden de film gezien, had ik dat maar nooit gedaan....

Ben gisteren nog naar Het Bergkristal geweest (ligt zowat naast de deur) daar was ook van alles aanwezig op gebied van kruiden, edelstenen, workshops enz. erg leuk!
Laatste edit 26-08-2013 09:13

Kijk hier eens

Da's niet deprimerend hoor. Wij gebruiken ook steeds minder smaakmakers en verrassend genoeg eten we sindsdien veel lekkerder.
Het is gewoon erg lekker om de natuurlijke smaak van het voedsel intact te laten en hooguit met wat peper en zout te benadrukken.

@Mamsie: Maar je kip-curry zal vrees ik niet naar kip-curry smaken als je er geen curry bij doet En dat geldt voor vele gerechten! Bloemkool & Witlof zonder nootmuskaat, Rabarber- en appelmoes zonder kaneel, dat soort dingen..

@Mamsie: Ik hou me verre van smaakmakers en mixjes uit pakjes en potjes en kuipjes....
Maar natuurlijke smaakmakers, zoals Axe hierboven ook al zegt, zoals nootmuskaat( zelf geraspt) verschillende soorten peper, kaneel,laurierblad, kruidnagels, vanillestokjes en meer van die dingen....nou, die gebruik ik veel.

@Emmo: Ziet er goed uit, maar vooral als het al kant en klaar is .

En rijken met een lange ij ? Kon al niet koken en nu ook niet meer schrijven .

@Lennox: Ik kijk 's avonds wat er er in de koelkast ligt en zoek op ingrediënten. Negen van de tien keer vind ik iets dat eenvoudig, snel en smakelijk is. Meestal begin ik te laat met koken.

@Emmo: Ja, ik kan me voorstellen dat er redelijk snel lekkere potjes te maken zijn van wat er zoal in de ijskast ligt. Maar het staat me zo tegen om iets te gaan koken, heb ik altijd al gehad. Je zal toch minstens 20 minuten bezig zijn met dat vervelende gedoe, hebt daarna afwas en eventueel een vet fornuis maar bent binnen 10 minuten uitgegeten. Dat is me gewoon de moeite absoluut niet waard. Heb liever iets dat zo uit de verpakking eetbaar is, desnoods even in de magnetron maar de rest is me teveel moeite .

@Lennox: Doodzonde. Met twintig minuten kun je best wat behoorlijks op tafel zetten: Dun gesneden vlees in de wok, pasta, in tien minuten beetgaar, en lichte groente, broccoli of zo. Kind kan de was doen. Afwas???? Wel eens van een automaat gehoord?

Maar ja, ieder z'n meug.

@Emmo: Wat wij vaak doen is van een bepaald gerecht in een keer erg veel maken. Je kunt er die dag van eten en de rest gaat in porties in de vriezer, zo kun je in één keer vier maaitijden koken, lekker makkelijk

SamuiAxe: Doe ik ook. Voor één man behoorlijk koken is ternauwernood te doen.

@Emmo: Met 3 minuten heb ik ook iets wat ik prima te verteren vind. En het lege bakje kan daarna zo in de prullenbak. Ik weet dat het voor jou onvoorstelbaar klinkt maar die investering-opbrengst balans vind ik een stuk prettiger (ben ook niet echt een kritische eter, zoals je wel merkt ).

Méén je dat nou?

Zoveel zielen zoveel zinnen.

En een investering? 'k Vind dat zelf koken meer oplevert/kost dan alleen tijd. Maar da's persoonlijk.

Maar ja, aan boord heb ik de kost voor't kauwen, en thuis ben ik eigen baas. Dat is ook een verschil

Laatste edit 26-08-2013 21:58

Helemaal waar,die eenvoudige kruiden horen er gewoon bij en die worden door mij ook gebruikt.
Wat ik eigenlijk bedoelde is, dat tegenwoordig alles maar gemarineerd moet worden, ook dingen die van zichzelf al een heerlijke smaak hebben, zoals vis. Dan kom ik een recept tegen met gemarineerde zalm of zo en dan denk ik: zonde van die dure vis, je kan dat smaakje net zo goed aan een ouwe
boterham geven.
De overdaad aan smaakmakers die in en over het eten moeten, sausjes bij de bbq waardoor je geen idee meer hebt wat voor vlees je zit te eten, het lijkt steeds meer te moeten zijn.
Maar ik merk dat ik de laatste jaren steeds meer terugval op de ouderwetse Hollandse pot, misschien begin ik oud te worden....

@Mamsie: Ah, bedoel je dát! Zeg dat dan meteen Maar je hebt wel gelijk denk ik, hier worden dat soort smaakmakers niet of nauwelijks gebruikt, alles gaat er vers op, niks zakjes of potjes, errug lekkuh

@balou: Ik heb de film nooit gezien, en nadat ik even wat recensies heb gelezen moest ik dat ook maar niet doen

Laatste edit 27-08-2013 02:59

Een goede kok is de meest belangrijke man aan boord, althans in mijn tijd.
Als het eten niet lekker is dan loopt het niet gesmeerd.

@RockOpa: Niet voor niets bestaat het gezegde: De liefde van de man gaat door de maag.

SamuiAxe: Volledig mee eens!

@RockOpa: Veel mensen denken dat alle Thaise vrouwen goede kokkinnen zijn, nou, da's niet waar! mijn voorlaatste vriendin kwam niet verder dan een simpele Kau Pad, zeg maar Thaise nasi Mijn huidige vriendin echter is een uitmuntende kokkin Vandaag gaat ze weer Bamboesoep met eieren en paddestoelen maken! Heerlijk!
(Onnodig te zeggen dat mijn huidige vriendin een blijvertje is )

.

Laatste edit 27-08-2013 05:43