Met Valentijnsdag voor de deur besloot de Britse meesterkok Charlie Bigham een speciaal liefdesgerecht voor 2 op de kaart te zetten. Hij was bekend met het feit dat stierenballen al in het oude China en India bekend stonden als afrodisiaca, maar het effect dat zijn menu teweeg bracht oversteeg zijn stoutste verwachtingen. De paren die de stierenballen aten, waren niet meer te houden en moesten zelfs het restaurant uitgestuurd worden……. “Sommige van hen waren zelfs zo overmeesterd lust en amoureuze gevoelens, dat we ze naar huis moesten sturen. Ik heb nog nooit een gerecht gecreëerd dat zo vurig maakt”, aldus meesterkok Bigham. De taart genaamd ‘Cock and Bull pie’ bevat niet alleen langzaam gegaarde, testeronrijke stierenballen, maar ook ‘Mama Juana’ likeur, afkomstig van de Taino indianen waar het gebruikt werd om in de juiste seks-stemming te komen. Het bevat rum, rode wijn, honing, boomschors en kruiden waaruit een bedwelmend mengsel ontstaat. Tot slot wordt er ook nog opwekkende ginseng verwerkt in deze ‘liefdestaart’. Omdat stellen anno nu na een drukke werkdag vaak te moe zijn om nog zelf te koken heeft de kok een kant- en klaarverse van het stierenballengerecht gemaakt, die speciaal voor Valentijn dit weekend o.a. via Ocado.com te bestellen is.