Het rookverbod dat 1 juli ingaat, is te omzeilen. Koninklijk Horeca Nederland geeft de leden in een folder tips hoe dat moet. Obers en barmannen mogen door het rookverbod niet bedienen in een ruimte waar wordt gerookt. De oplossing van de vereniging: een lopende band van de bar naar een aparte rookkamer, zoals in een sushibar. Ook zelfbediening is een optie. Zo zou een groepje gasten een vaatje van vijf liter kunnen kopen om die vervolgens in de rookkamer te verorberen. Ook restaurants kunnen hun gasten laten roken door een lopend buffet in de rookruimte te plaatsen. In februari liet minister van Volksgezondheid Ab Klink (CDA) weten dat roken op een terras mogelijk blijft. Dat moet dan wel aan minimaal één kant open zijn. Een bar in het raam is volgens de brancheorganisatie daarom ook een oplossing. Het personeel staat dan binnen, terwijl de klanten buiten roken.