Werknemers van koffieketen Starbucks in de Verenigde Staten moeten hun fooien voortaan delen met de managers. Het gerechtshof in New York heeft bepaald dat ook degene op de werkvloer die met het toezicht is belast, aanspraak kan maken op een deel van de fooienpot. Dit schrijft het AD zondag 30 juni 2013.
Volgens de uitspraak is er nauwelijks onderscheid tussen de werkzaamheden die de barista’s uitvoeren en die van hun collega’s die daarnaast belast zijn met het toezicht. Wel stelde de rechter vast dat het bedrijf kan weigeren om een aandeel in de fooien mede toe te kennen aan assistent-managers.
Het besluit van het hof heeft mogelijk ook gevolgen voor 42.000 gelijksoortige horecabedrijven. De New York State Restaurant Association bestempelt het oordeel als een overwinning voor werkgevers die duidelijkheid willen over hoe ze hun werknemers correct moeten vergoeden.