In de New Yorkse horeca moet je wel wat bijzonders doen om in de aandacht te blijven. Voordat je het weet gaan je klanten naar die andere club of bar die weer hipper of cooler is. Bij de bar Apotheke in Chinatown probeert de barkeeper op te vallen door de bar in brand te steken. Nou ja, het is een laagje alcohol dat even in de vlam gaat en voor een spectaculair effect zorgt. De vlammen doven snel en iedereen kan verder met z’n drankje. Barkeeper Albert Trummer dacht die truc ook uit te kunnen halen toen een reality-serie in de bar werd opgenomen. De dame van de serie Real Housewives of New York City vond het prachtig. Helaas voor Trummer zag de brandweer die uitzending waarschijnlijk ook, want twee undercover brandveiligheidsinspecteurs arresteerden de barkeeper zondag nadat hij de ‘fireball’ weer had uitgevoerd. De brandweer, zo schrijft de Huffington Post, vond dat de man de aanwezige gasten in gevaar bracht met zijn vlammende optreden. Trummer zegt dat hij een cocktailmixer is en geen pyromaan.