oooooh my god

dat is echt niet normaal om zoiets in je keuken te laten staan, zonder het in de koeling te zetten.

Bacillus cereus

9.8 miljoen op 10 miljoen deeltjes?
Dat betekent dat het geen saus meer is, maar een klomp bacterien met een heel klein beetje asperge...

Deze site heeft het over 9,8 miljoen bacteriën per gram, wat me logischer lijkt...

7 uur in een keuken zonder koeling bij 30 graden.....gadverdamme!
@ Demion: Deze info had je wat mij betreft wel achterwege kunnen laten, nou hoef ik voorlopig niet meer naar de Chinees...

ow ow ow, 9.8 miljoen op 10 miljoen deeljes
kan gewoon niet!
en welke deeltjes, atomen!?!
bacterieen zijn veel groter

dus mod's pas het effe aan! AUB

ik denk dat het ook niet helemaal goed is gegaan betreft het volume van dit goedje.

als men het heeft over ppm (=parts per million) dan komt dat neer op 1mg/Liter. bacterien worden niet zo omschreven maar asl cfu/ml (= colony forming units/ml)

dat klinkt heel erg eng

Geef mij dan maar Calvé

halfvol? (halfvol met wat )

"sambal bij"

Ehhwwwww, 7 uur in 30 graden
Het kroop waarschijnlijk zelf al richting koelkast?

@Demion

mischien halfvolle fles, of half vol met bacterieen!

asperges zijn slecht voor de gezondheid, blijkt maar weer eens

zal die man wel genoten van zijn laatste avondmaal?

Oké, da's dus weer een restaurant dat niet weet hoe om te gaan met levensmiddelen.

Verbazingwekkend dat niet meer klanten ziek zijn geworden.

@ledi: of de andere klanten die ziek zijn geworden wisten niet dat het aan die saus lag. In dat geval zal dat wel spoedig aan het licht komen.

Nou, ik ga zo eten.

9,8 miljoen op 10 miljoen "deeltjes" lijkt mij ook niet kloppen, dat zou betekenen dat het 98% bacteriën en 2% saus was?!

Zou dat spul niet een beetje vreemd gesmaakt hebben? Hoeveel zou de dode ervan hebben opgegeten?

even de VWA langssturen die mensen zijn achterlijk als ze die spullen zo lang buiten de koeling laten zo snel mogelijk terugkoelen na gebruik, anders weggooien

Dat is dus de reden waarom ze zo streng zijn met hygiene in keukens.
Die man had wel een lullige dood
Het gewoon zijn galgenmaal

Ik dacht ook al: 98% bacterie? Proef je dat niet dan?

het invriezen/ontdooien/invriezen/ontdooien proces is toch iets wat je op de middelbare school leert? Dat mag je NOOIT doen met eten (die 'fasewisseling' maakt het giftig)

En nu de hoofdprijs voor de eigenaar en betrokken medewerkers: 20 jaar gevangenisstraf! Stelletje prutsers!

Vraag me af hoeveel mensen dit gerecht gegeten hebben. Heel restaurant... 1 klant met dit gerecht? Lijkt me niet.

Ik denk dat zijn leeftijd ook een rol heeft gespeeld, jongere gasten zullen waarschijnlijk alleen ziek zijn geworden...

Maar toch: 7 uur in een temperatuur van 30 graden... Iedereen weet dat bacteriën dan snel vermenigvuldigen..

Wat zou Rob Geus van de Smaakpolitie hier van vinden?

Waarschijnlijk... ??
Dit moet zijn: de bacteriën kregen de kans...

nee, want het waarschijnlijk geeft de waarschijnlijke oorzaak aan;)

Het restaurant valt nu weer in de prijzen:
Alleen moeten ze de ster die ze hadden ruilen voor drie doodshoofdjes.....

Ik wou dat ik het artikel niet had gelezen, het was interessanter toen ik alleen de titel kende

klopt, het zijn toxinen, zeg maar de ''uitwerpselen'' of het naproduct van bacterien, die zijn een stuk kleiner.. maar dat zou je ook ZO zien in een gerecht.. dat zou ik zelfs zien als basis kok in opleiding(laat staan die chef kok in een top restaurant ô.o)