In San-Francisco mogen ambtenaren geen water uit plastic flessen meer drinken. Geen enkele kantine van de gemeentelijke instellingen mag nog water in flessen verkopen. Wie water wil, moet maar naar de kraan toe. Burgemeester Newsom zegt dat deze maatregel beter is voor het milieu, omdat er geen gebruik meer wordt gemaakt van plastic flessen. Bovendien scheelt het de gemeente geld, omdat zij geen flessen water meer hoeft te kopen.