@GMVersluis: @venzje: okay

@venzje: ik gebruik geen wikipedia. dat schijnt niet wetenschappelijk te zijn.

Ik moest gewoon even denken waarom mijn moeder het vroeger weleens gebruikte in een baksel.

@GMVersluis: Klopt. Bij baksels is het hem natuurlijk juist te doen om dat vrijkomende CO2. Die neutraliseringsreactie is dan niet het doel, maar het middel.

Laatste edit 15-01-2021 08:07

@venzje:

@GMVersluis: Het bekende bakpoeder, in die kleine zakjes, werkt volgens hetzelfde principe. In zo'n zakje zitten natriumbicarbonaat en een zuur (meestal wijnsteen- en/of citroenzuur) in poedervorm. Voeg je daar vocht aan toe, dan lossen de poeders op en gaan ze de gewenste reactie aan. Dit type bakpoeder wordt ook toegevoegd aan tarwebloem om die te verkopen als zelfrijzend bakmeel.
.

Laatste edit 15-01-2021 08:51

De charme van het zuur in poedervorm al toevoegen aan je bakpoeder, is dat het zuur in je meel niet hoeft te worden opgebruikt, omdat er al en zuur in je poeder zit. Het smaakt dus iets anders.
Andersom zit er al zuur in bakpoeder en kan het wel mooi wat zuur uit de rabarber neutraliseren, maar dan krijg je er dat andere zuur voor terug.

wortel: Maar dat is dus niet het geval bij het gebruik van baking soda, want dat is NaHCO3 zónder toegevoegd zuur.

Jawel, @Jawel huppelt hier alweer zes jaar rond. Dat verdient een dansje.

@venzje: yep

Jawel

@KhunAxe: is vandaag 1 jaar lid!

@MIADIA: Onder die naam wel ja

Ze zijn wel lekker bezig op Urk: veel coronagevallen, geen vaccinaties, wel na de avondklok rellen schoppen.
Misschien was het beter geweest als het een eiland gebleven was?

Wat een zooitje is het weer in het land.
Helaas niet alleen in Urk.
AL zijn ze daar volgens mij al wel een jaar lang bezig om elke mogelijkheid aan te grijpen tot rellen.

@GMVersluis: En nu zegt de burgemeester pas dat er een grens bereikt is. Volgens mij waren ze daar alláng overheen.

Laatste edit 25-01-2021 07:57

@venzje: misschien proberen ze daar grenzen te verleggen?

@allone: Ik heb begrepen dat muren op grenzen de laatste jaren in populariteit aan het toenemen zijn.

@venzje: da's een idee. Of we kunnen het land weer onder laten lopen, water is een goede natuurlijke grens

Laatste edit 25-01-2021 08:07

@allone: Maar dat is zo zielig voor de mensen in de Noordoostpolder. Dat zijn er haast tweeënhalf keer zo veel als wat er op Ruk woont.

Laatste edit 25-01-2021 08:53

@venzje: ja, die zouden idd natte voeten krijgen..
nou ja, dan maar niet

@venzje: kanaal om Urk heengraven? Zonder brug. Maakt dewaterstand in de Noordoostpolder makkelijker te onderhouden ook nog

@Grouse: ja daarvoor huppelde hij hier ook al rond

@MIADIA: Momenteel huppelt hij helemaal niet.

@venzje: nee klopt, helaas. hoop dat hij weer goed aansterkt

Wat gezellig, het wordt steeds internationaler

“Er is nu ook een Nederlandse ­coronavariant, maar die gaat juist vijftig keer trager.”
“O, hoe dat dan?”
“Nederlandse virusdeeltjes voeren eerst oeverloze discussies wie ze wanneer en hoe en waarom zullen besmetten.”

Laatste edit 26-01-2021 08:54